Comida típica Madrileña

Comida típica Madrileña

Madrid no es especialmente conocida por su cocina autóctona. Otras regiones españolas como el País Vasco, Cataluña o Galicia son mucho más famosas por su comida, tal vez por su variedad o es sólo que se han promocionado mejor.

Los alimentos madrileños suelen ser pesados, abundantes y, bueno, contienen ingredientes a los que los extranjeros no están acostumbrados. De ahí la tibia reputación, o al menos fuera de nuestras fronteras esa es la impresión.

Sin embargo, los visitantes atrevidos y los de estómago fuerte pueden sorprenderse gratamente con las comidas típicas de Madrid. En todo caso, hacen bien sus especialidades.

Comidas Típicas de Madrid

  • Cocido madrileño: guiso de carne y garbanzos
  • Cochinillo asado: cochinillo asado (muy típico de pueblos vecinos como Segovia )
  • Rabo de toro: relleno de vaca o rabo de toro
  • Callos a la madrileña: callos en salsa de tomate picante
  • Oreja: orejas de cerdo
  • Bocata de calamares: Sándwich de calamares fritos sobre pan francés (mire alrededor de la Plaza Mayor )
  • Tortilla de patatas: tortilla espesa de huevos, cebolla y patatas.
  • Patatas bravas: patatas fritas cubiertas con una salsa de tomate picante
  • Huevos rotos: huevos fritos sobre un plato de patatas fritas
  • Sopa castellana: sopa de ajo
  • Porras: Versión más gruesa de los churros: Basado en una masa frita que se moja normalmente en chocolate caliente bien espeso, o café

Dejando a un lado las orejas y los callos, hay muchas otras opciones deliciosas de tapas estándar (croquetas, queso manchego, jamón serrano…).

Y por supuesto, Madrid ofrece cientos de restaurantes de todo tipo, si prefieres otro tipo de cocina nacional e internacional.