El restaurante Lúa es referente de la gastronomía gallega en Madrid, ocupa un local de sofisticado diseño ubicado junto a la Plaza de Chamberí.
Se trata de un local de dos plantas en las que la principal es un espacio compartido, mientras que la planta baja se dedica a reuniones y celebraciones privadas (familiares y grupos de empresa).
Aquí, Manuel Domínguez Carrete, tiene la filosofía de «menú único» (y una pequeña carta a mediodía) con una cuidada carta de vinos que ofrece sorprendentemente a «precio de coste«.
Aunque cambia semanalmente, en el menú de este ya prestigioso restaurante podemos encontrar platos como «Ropa vieja de pulpo», el chicharro a las texturas (en adobado, tartar y marinado), de paletillas de cordero recental a baja tempura, caramelizada en miel.
Sirve comidas a domilicio y para llevar, y dispone de amplia terraza exterior.
La amplia zona de barra, decorada elegantemente en maderas de más de 30 años, en castaño, cuenta con una carta de tapas donde el pulpo es el plato estrella, que se podrán degustar en mesas altas con taburetes o mesas bajas, con buen ambiente tanto para tomar algo después del trabajo, como para tomar copas desde la tarde a la noche.
Hablamos de un merecedor estrella Michelin.
Características
- Tipo de cocina: De Mercado, Gallega
- Especialidad: Menú degustación
- Dirección: Eduardo Dato, 5, C.P. 28010, Madrid
- Zona: Chamberí
- Telefono: (+34) 91 395 28 53
- Web: https://www.restaurantelua.com/
- Día de cierre: No cierra
- Abierto en domingo
- Precio: de 50 a 75 euros
